avril 2008

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03 avril 2008

La sélection du jury en photos

Savourez toutes les recettes gagnantes grâce à ce savoureux diaporama : http://www.750g.com/diaporama_13.htm

La révélation, voici les résultats

Clothildes Dusoulier, Patrick Roger et Chef Damien ont choisi les 10 meilleurs recettes du concours Cacaomania. Comme à chaque concours, le choix a été difficile !

Les 3 premières recettes ...

  • Sablés chocolat fourrés lémon curd
  • Cake mi fondant au chocolat et ginger confit
  • Mousse mascarpone en coque chocolatée sur moelleux au chocolat et cerises au sirop
  • ... gagnent le magnifique livre Fort en chocolat de Patrick Roger et un assortiment de 16 pièces de ce même chocolatier.

    Les 7 suivants ...

  • Bouchées de chocolat aux pistaches, amandes et noisettes grillées enrobées de caramel beurre salé
  • Xocotle
  • Macarons rouge ganache chantilly chocolat blanc
  • Sablés viennois en habit de chocolat blanc
  • Duo de mousse au chocolat et piment d'Espelette
  • Ricotta et chocolat aux parfums d'amande
  • Moelleux au chocolat blanc et coeur fondant au caramel
  • ... remportent le livre Chocolat & Zucchini de Clothilde Dusoulier et un assortiement de 16 pièces du chocolatier Patrick Roger.

    Bravo à tous

    29 mars 2008

    Poisson d'avril

    Patrick Roger n'est pas en mal d'inspiration. Il revisite le poisson d'avril...

    Une source d'inspiration pour votre recette Cacaomania ?

    Poisson avril

    26 mars 2008

    Derniers jours pour Cacaomania ...

    Presque 200 recettes déposées pour le concours Cacaomania. Il ne vous reste que quelques jours pour tenter de séduire le jury de ce concours chocolat et de gagner les lots fort en chocolat !

    Vite, vite, déposez vos recettes chocolatées avant le 31/03/2008 !

    18 mars 2008

    Quelles recettes pour Cacaomania ?

    Cacaomania

    Simples ou plus compliquées, l’important sera le goût et l’originalité !

    A vous de jouer pour être dans les 10 lauréats.

    Chef Damien

    14 mars 2008

    Vincent Dallet

    Vincent Dallet vient de nous envoyer ses créations pour les oeufs de Pâques 2008.

    Consulter le Diaporama des oeufs de Pâques Vincent Dallet !

    09 mars 2008

    Oeufs de Pâques

    Philippe Blondiaux vous explique comment réussir vos oeufs de Pâques.

    Vous pouvez également suivre ce cours 'Oeufs de Pâques' en images...

    Peut-être que cela peut vous donner des idées pour le concours Cacaomania.

    A très bientôt !

    07 mars 2008

    Recettes en chocolat

    58 recettes ont été déposées sur 750 grammes pour le concours chocolat.

    Je vous laisse déguster quelques unes des réalisations reçues :

    Cheesecake au chocolat
    Tartelette tout chocolat
    Poire au chocolat
    Fondant glacé au chocolat
    Cookies aux trois chocolats

    Quelle est votre préférée ?

    04 mars 2008

    Patrick Roger, quel artiste !

    Patrick Roger nous a fait le plaisir de nous adresser des photos de quelques unes de ces créations en guise d'oeufs de Pâques.

    Ces oeufs de Pâques nous ont fait rêver !

    Nous sommes très fier que Patrick Roger est accepté de participer au jury de Cacamonia...

    Je suis certain que ce diaporama des créations d'oeufs de Pâques vous donnera envie de participer...

    A très bientôt,

    01 mars 2008

    Cacaomania, c'est bien parti !

    Nous avons reçu les premières participations pour le concours Cacaomania.

    Vous pouvez d'ores et déja consulter les recettes du concours chocolat, qui ont été validées !

    A très bientôt pour d'autres nouvelles en chocolat !